大台湾旅行ネット
大台湾旅行ネット
お茶
お茶
232310
11.
お茶の作るプロセスお茶の作るプロセス
お茶の作るプロセスお茶の作るプロセス
お茶の作るプロセスお茶の作るプロセス
お茶を植えることから作るまですべて「良いお茶」の不可欠な重要な要素です、すべての細かいプロセスはすべて経験を累積したことです。 お茶の製作過程の中にすべての措置は茶の品質及び茶湯の甘さに大きい影響を与えて、製作者の経験と技は「良いお茶」の不可欠な重要な条件です。 ...詳全文
葉南顯
2008-03-04 11:28:00
12.
梅山のウーロン茶と金萱茶梅山のウーロン茶と金萱茶
梅山のウーロン茶と金萱茶梅山のウーロン茶と金萱茶
梅山郷は台湾の一番早い開発した高山茶区で、1975年に鹿谷のお茶作る技術を学んで、梅山の竜眼林に帰って高山茶の重要な歴史を開きました。 梅山の高山茶区は70%がウーロン茶で、30%が金萱茶で、海抜800~1300メートルに栽培して、面積はおよそ1200ヘクタールです。 ...詳全文
葉南顯
2008-03-04 11:18:00
13.
高山ウーロン茶の栽培区高山ウーロン茶の栽培区
高山ウーロン茶の栽培区高山ウーロン茶の栽培区
高山ウーロン茶の栽培区高山ウーロン茶の栽培区
台湾のお茶の歴史は悠久で、百数年前から、台湾ウーロン茶はすでに世界の各国の好評を受けて、FORMOSAのウーロン茶の美名を得ました。 梅山郷は台湾の一番早い開発した高山茶区で、1975年に「鹿谷の凍頂茶」の作る技術を学んでから、今なお20年以上の歴史を持っています。 ...詳全文
葉南顯
2008-03-04 11:05:00
14.
お茶禅の生活境地お茶禅の生活境地
お茶禅の生活境地お茶禅の生活境地
お茶禅の生活境地お茶禅の生活境地
お茶は中国の歴史記載によって、神農氏から中国人がよく知っていて、仏教が中国に伝わって来た後に、僧侶は茶道と仏道を始めて結び付けました。 お茶禅の境地は大自然に近づけることと言えて、茶の漢字の構造を見て、草木の間に人がいるので、だから大自然とバランスを取るのは大事なことです。 ...詳全文
葉南顯
2008-03-04 10:54:00
15.
鹿谷郷の凍頂茶鹿谷郷の凍頂茶
鹿谷郷の凍頂茶鹿谷郷の凍頂茶
南投県の鹿谷郷は気候がさわやか、降雨量が十分、土壌が肥沃、日照が温和、しかも常に昼夜に霧が立つなどの最高のお茶の生長環境です。 凍頂茶の生産地は凍頂山の海抜が600~1,200のメートルの山の斜面で、全国のお茶の生産区の中で「凍頂茶」は最も高い名声を持っています。 ...詳全文
葉南顯
2008-03-04 10:45:00
16.
魚池郷のアッサム紅茶魚池郷のアッサム紅茶
魚池郷のアッサム紅茶魚池郷のアッサム紅茶
魚池郷のアッサム紅茶魚池郷のアッサム紅茶
南投の魚池郷は気候と地形のため、とても紅茶の栽培に適します、生産したアッサム紅茶もかつて台湾の国外輸出の大口の製品でした。 この品種は日本の植民地時代に一人の名前が新井耕吉郎様という日本人に導入されて、多様の地形を持つ魚池郷で栽培場所として選定しました。 ...詳全文
葉南顯
2008-03-04 10:38:00
17.
信義郷の玉山高山茶信義郷の玉山高山茶
信義郷の玉山高山茶信義郷の玉山高山茶
信義郷の玉山高山茶信義郷の玉山高山茶
普通と言えば「高山茶」は海抜1000メートル以上の茶畑に植えて作った包種茶で、南投県の主要な産地は海抜1000~1800メートルです。 南投県の信義郷の玉山の観光茶畑は信義郷の同富村の草坪頭地区にあって、一ヶ所の48ヘクタールのお茶生産区です。 ...詳全文
葉南顯
2008-03-04 10:30:00
18.
嘉義の瑞里地区のお茶嘉義の瑞里地区のお茶
嘉義の瑞里地区のお茶嘉義の瑞里地区のお茶
嘉義の瑞里地区のお茶嘉義の瑞里地区のお茶
梅山郷の瑞里地区は一年中お茶を採ることができて、栽培場所は海抜のおよそ1100メートルの地区で、冬と春季のお茶の品質と価格が最も高いです。 瑞里地区の茶畑は、夜明け方に露が多くて午後から山の上に霧がよく立てて、このような気候は良いお茶を栽培する一つの重要な要素です。 ...詳全文
葉南顯
2008-03-04 10:21:00
19.
茶菓子について茶菓子について
茶菓子について茶菓子について
茶菓子について茶菓子について
殆どのお茶が好きな人はいつも茶と菓子をセットさせることに慣れて、まるでお茶があっでからずっと茶菓子と分けられないようです。 茶菓子の歴史と言及すれば、伝聞によると魏晋の南北朝から始まったらしいです、その時にほとんど豪華なお茶の宴会で客を招待していました。 ...詳全文
葉南顯
2008-03-04 10:13:00
20.
お茶の作る過程についてお茶の作る過程について
お茶の作る過程についてお茶の作る過程について
お茶の作る過程についてお茶の作る過程について
台湾人のお茶を飲む習慣はもうお年寄りに限らなくなって、今は多くの若い人も茶を賞味するこが好きになって、台湾の言葉で茶を「茶米」と呼みます。 瑞里の高山茶は優良の気候、土壌、農家の経験が持っていて、だから大人気になって、毎年の3、4月に出した春茶と2月の冬茶が一番有名です。 ...詳全文
葉南顯
2008-03-04 10:05:00
232310
大台湾旅行ネット
大台湾旅行ネット
お茶
お茶
1 2 3
 
基隆市 台北市 台北県 桃園県 新竹市 新竹県 苗栗県 台中市 彰化県 南投県 雲林県 嘉義市 嘉義県 台南市 高雄市 屏東県 台東県 花蓮県 宜蘭県 澎湖県 金門県 連江県(馬祖)
     
 
大台湾旅行ネット
大台湾旅行ネット
New Store
New Store
1.
高雄‧八卦活海鮮高雄‧八卦活海鮮
海鮮は一番美味しいのは、食材の新鮮度と旨い持ち味を堪能できることでしょう!左営区の博愛二路にある「八卦活海鮮」 は、そのような風味を十分に呈して、食材の良さをストレートに伝えます。鹽埕區から始め、広く評判される海鮮レストランであり、左営の博愛二路に
07-5868999
高雄市鼓山區南屏路869號
2015/09/30
2.
台北八里軽食.福州兩相好台北八里軽食.福州兩相好
1984年に創立して以来、全ての商品は古法に従って手作りし、上等な原料を採用して人工色素や香料、防腐剤を全然添加しなく、 皆さんに安心に美味しい軽食を堪能できます。全ての商品は工夫を凝らして煉った、人工色素や香料及び防腐剤を全然添加しないもの、良い品質と伝統
02-26194730
新北市八里區米倉村渡船頭街30號(八里渡船頭正對面)
2015/08/06
3.
烏来美食.阿春軽食店烏来美食.阿春軽食店
烏来老街にあり、山の幸を駆使した色々な料理を揃えていて観光客に人気のある店。竹筒飯及び紅糟イノシシ肉を包んだ粽 がかなり売れている人気料理です。粽を開いたら、竹の葉の清々しい香りが溢れていて風味が濃厚でこしのあるイノシシ肉を堪能できます。
02-26617718
新北市烏來區烏來街109號
2015/01/26
4.
台灣鳳梨酥台北福記餅店(滿福堂)台灣鳳梨酥台北福記餅店(滿福堂)
苗栗から出身し、百年歴史を持ちます。伝統の製法に従って手作りの餅を提供しています。第四代目経営者が台北行天宮の付近に支店をオープンして 看板の鳳梨酥、肚臍餅、綠豆椪など台湾の代表的なデザートを提供しています。看板の鳳梨酥、肚臍餅、綠豆椪など台湾の代表的なデザートを提供し
02-33223301、02-33223302
台北市中正區忠孝東路二段3號
2014/09/29
5.
台湾茶‧茗心坊茶葉台湾茶‧茗心坊茶葉
MRT大安駅の斜め向かいに位置する茗心坊は伝統の技術を突破し、純粋な茶葉で採用して「高密度焙煎方」を開発した。 お茶の性質、発酵さにより異なる温度と時間を控えて焙煎する。上品な味わいが人を陶然とさせ、国内外の方が名を慕ってお寄りになる。
02-27008676,0919-105828
台北市大安區信義路4段1-17號(捷運大安站斜對面)
2014/05/15
6.
お薦めの台湾アイス.豆花莊お薦めの台湾アイス.豆花莊
台湾ではたくさん目覚しい軽食があるが、アイスデザートは更に台湾にお寄りになった際に見逃せないグルメです。寧夏夜市にある「豆花荘」は 40年の歴史を持つ、台湾に尋ねた時にぜひ味わいたい豆腐プリンを提供している老舗です。早期は荘オーナー夫婦がともに道に沿って販売している屋台
0225506898
台北市大同區寧夏路49號
2014/04/24
7.
台中グルメ.黃記鵝肉台中グルメ.黃記鵝肉
屋台から大きな店になって28年も経営している「黃記鵝肉」は、毎日午後五時から午前一時まで大勢の人出が絶えずに来ます。1980年に黃托氏が創 立し、現在は第二代目の黃名進が受け継ぎ、アシスタントと共に経営していて、誠実に平価のグルメを提供して顧客に幸せな味を味わえます。
0927-607916
台中市中區大誠街58號(大誠立體停車場旁)
2010/04/29
8.
台湾の軽食台湾の軽食
昔の農業社会時代から今まで、台湾の沢山の伝統軽食は依然として元の面貌を維持して、沢山の軽食も時代の変遷と、消費者に迎合するために、 多元化の味を生み出しました。台湾の軽食文化は台湾の飲食文化の重要な代表の一つだけではなく、更に台湾の日常文化の縮図と言えます。
台南市安平區
2008/03/12
大台湾旅行ネット
大台湾旅行ネット
New Store
New Store
 
     
   
 
本サイトのコンテンツの著作権は、大台湾旅行ネットの方にあります。文章、画像、映像、音声等データの無断転用・引用はご遠慮願います。
大台湾旅行ネット股分有限公司 会社登録番号:13063983
住所:台湾台中市南屯区五権西路二段666号16F-1
TEL:+886-4-2385-1199 FAX:+886-4-2385-0099