大台湾旅行ネット
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軽食と夜の市場
軽食と夜の市場
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1.
廬山温泉の桜粟もち廬山温泉の桜粟もち
南投県にある廬山温泉は「天下一の温泉」の名称がある以外に、多元の特産物と美食は更にこの地区を豊かにさせます。 つり橋に来ると、いつも一人の笑顔をしているおばさんがお客様を招待することが見えて、ここは30年以上の歴史を持った老舗--桜粟もちの店です。 ...詳全文
葉南顯
2008-03-05 11:34:00
2.
鹿谷郷の竹の子まんじゅう鹿谷郷の竹の子まんじゅう
鹿谷郷と竹山鎮に来ると、まず豊富に産出したイモ、竹の子を思い出して、この二種類の特産物で作った美食は、いつも人に忘れられなくならせます。 竹の子は一種の低い熱量と粗い繊維の食品で、竹の子まんじゅうは竹笋と豚肉を混ぜてあんとして作って、竹山地区の特色を持つ地方美食と言えます。 ...詳全文
葉南顯
2008-03-05 11:24:00
3.
水里の軽食水里の軽食
水里の軽食水里の軽食
水里の軽食水里の軽食
水里の軽食に言及すれば、最も人々によく知られたのは肉入蒸餅、ガチョウ肉、羊肉とアイスキャンティーです。 肉入蒸餅に言及すれば、水里街は全部で3軒の3、40年の肉入蒸餅専売老舗があります、主要な材料はもち米、片栗粉、竹の子と豚肉です。 ...詳全文
葉南顯
2008-03-05 11:15:00
4.
臭豆腐の起源臭豆腐の起源
台湾の道路、夜市場、歩道に歩いて、常に臭豆腐の独特な味を嗅ぐことができて、この臭い味は恐らくすべての台湾人が最も熟知する味かも知れません! 臭豆腐は一つの全体中国に広く伝わっている発酵した豆腐の製品です、しかし各地の製作方法と食用方式がかなり違っています。 ...詳全文
葉南顯
2008-03-05 11:05:00
5.
清境地区の「米涼海老」清境地区の「米涼海老」
擺夷料理の最大の特色は酸くて激辛いで、味が濃くて、例えば雲南大薄片、包料魚、酸ラー魚、豌豆粉など、すべてよく知られている特色料理です。 これらの独特な料理の以外に、実は雲南料理の中にもかなり有名な冷やし料理があって、それはつまり雲南のデザートの「米涼海老」です。 ...詳全文
葉南顯
2008-03-05 10:57:00
6.
北京の糖葫芦北京の糖葫芦
子供のごろにもし廟の前の舞台に出演さえあれば、いつもたくさんの露店商人を軽食やお菓子を販売しに来るように引きつけます。 北京の糖葫芦の菓子は梨、李を煮てから、上に一層のとても厚い糖衣を巻いて、外観はヒョウタンに似ているため、だがら「糖葫芦」と称します。 ...詳全文
葉南顯
2008-03-05 10:42:00
7.
集集小鎮の冷やし肉入蒸餅集集小鎮の冷やし肉入蒸餅
南投集集小鎮は一ヶ所の歴史と人文特色を持っている地方で、ここの軽食もかなり観光客の好感を受けて、一番特殊なのは冷やし肉入蒸餅です。 冷やし肉入蒸餅と普通の肉入蒸餅と違うのは、肉入蒸餅が温かいうちに食べて、しかも調味用のソースは辛さと香りを重視します。 ...詳全文
葉南顯
2008-03-05 10:33:00
8.
埔里のビーフン埔里のビーフン
数十円だけで最も本場の風味を持つ一品料理が味わえることは、各地の軽食を味わいしに行くの最も楽しいことです。 埔里地区で生産したビーフンはもち米を利用して、磨り潰し、乾燥、攪拌、水煮、日に照らせ、陰干しなどの製作過程を経てから造り出した食品です。 ...詳全文
葉南顯
2008-03-05 10:29:00
9.
日月潭の「おばあさんのお茶卵」日月潭の「おばあさんのお茶卵」
日月潭の玄光寺の「おばあさんのお茶卵」に話及すれば、全ての食べたことがある人は褒めないのが一人もいません! 「おばあさんのお茶卵」の最大の特色は、魚池地区の名産物--アッサム紅茶とシイタケででお茶卵の味を引き立てる主要な原料にすることです。 ...詳全文
葉南顯
2008-03-05 10:25:00
10.
埔里の八徳夜市場と第三市場埔里の八徳夜市場と第三市場
埔里の八徳夜市場と第三市場埔里の八徳夜市場と第三市場
埔里の八徳夜市場と第三市場埔里の八徳夜市場と第三市場
夜市場は最も台湾の美食と軽食の特色と文化が代表できる場所で、夜市場の文化は更に台湾の独特な人文景観にならせます。 八徳夜市場は夜のみ営業します、およそ午後の5時から続々と店、露店商人が営業を始めて、第三市場は埔里の最大の定期市と言えます。 ...詳全文
葉南顯
2008-03-04 22:48:00
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