大台湾旅行ネット
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軽食と夜の市場
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台南の虱目魚の塩味粥台南の虱目魚の塩味粥
台南で、虱目魚で作ったおいしい食べ物に言及すれば、順位の一番なのはやはり「塩味粥」に勝るものはなかったでしょう。 ご飯を適量に碗の中に入れて、何枚の煮た虱目魚の肉を上に置かせて、また少量のニンニク、生姜を入れ、スープを注ぎ込んで出来上がります。 ...詳全文
葉南顯
2008-03-05 09:54:00
32.
台南府城の打魯麵台南府城の打魯麵
打魯麵を作るのは一つの台南府城の結婚するときの伝統で、まるで西洋の女の子が薬指の上の指輪を見せる時に、すでに彼氏との婚約を承諾したようです もし台南市である家族が打魯麵を作るならば、この家族が娘を嫁がせるつもりなので、すぐ彼らに「おめでとうございます」を言い出しても結構です! ...詳全文
葉南顯
2008-03-05 09:48:00
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淡水の魚団子淡水の魚団子
淡水の軽食に話及すれば、阿給(油揚げ)、鉄卵の以外に、この香ばしい楕円形の「魚団子のスープ」が一番有名です。 淡水の魚団子は台南の虱目魚の魚団子、高雄のカジキの魚団子と南方澳の鬼頭刀魚の魚団子を台湾の四つの代表的な魚団子と称されます。 ...詳全文
葉南顯
2008-03-05 09:41:00
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淡水地区の「阿給」淡水地区の「阿給」
「阿給」は淡水地区の有名な軽食の一つで、淡水の古街の中に、殆ど1、20歩を歩いたら一軒の阿給を売る軽食店があります。 淡水の阿給の由来は、1965年に楊鄭錦文様が発明したので、最初は売切れない残った食材を浪費したくないために考え出した特殊な方法です。 ...詳全文
葉南顯
2008-03-05 09:34:00
35.
石門の肉入りちまき石門の肉入りちまき
北海岸の石門のちまきは結構有名になった軽食の特産物で、石門市街区に入れば、いつも長い列に並んでちまきを買う観光客が見えます。 石門のちまきを食べる習慣とその他の地方の人が端午節句だけにちまきを食べるのと違って、石門の人にとってちまきは彼らの「弁当」のようです。 ...詳全文
葉南顯
2008-03-05 09:18:00
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深坑の豆腐料理深坑の豆腐料理
深坑の豆腐料理深坑の豆腐料理
深坑の豆腐料理深坑の豆腐料理
深坑の豆腐が有名になったのは訳があります、巧みに多様になる各式の豆腐の料理の以外に、ちょっと硬い口当りも深坑の豆腐のよく売れる理由です。 深坑郷の人は更に豆腐を極限に達させて、豆腐のさわやかで新鮮で柔らかい口当りを利用して、新しい豆腐の料理を作りました。 ...詳全文
葉南顯
2008-03-05 09:10:00
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烏来の粟もち烏来の粟もち
烏来の粟もち烏来の粟もち
烏来の粟もち烏来の粟もち
粟はたくさんの台湾高山の原住民の主要な食糧一つで、泰雅族を含むたくさんの部族はすべて粟をもち或いは酒などに作らせます。 市場の需要に応じて、店はもちの中に他のお客様の好みの味を入れて、しかし多数の観光客はやはり元の味のもちが好きです。 ...詳全文
葉南顯
2008-03-05 09:04:00
38.
イチゴ料理イチゴ料理
イチゴ料理イチゴ料理
イチゴ料理イチゴ料理
毎年の2、3月は后里のイチゴの産出期間です、イチゴの独特な香り、あでやかな色とかすかな酸甘い味はたくさんの美食料理を作ることができます。 園区のオーナーが紹介した作り方に従って、皆は簡単にイチゴを他の食材と組み合わせて、自分でも様々なおいしい軽食を作ることができます。 ...詳全文
葉南顯
2008-03-05 08:53:00
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澎湖馬公市の中正路澎湖馬公市の中正路
澎湖馬公市の中正路澎湖馬公市の中正路
澎湖馬公市の中正路澎湖馬公市の中正路
全澎湖の最もにぎやかな一本の通りは「中正路」しか言えません。約2百メートルの短い中正路は、澎湖県の中正小学校から港まで延びています。 中正路は澎湖県の商店の最も密集している地区になって、昼間でも夜でも、多くの人をここのにぎやかな雰囲気を享受するように引きつけます。 ...詳全文
葉南顯
2008-03-04 23:47:00
40.
台北の寧夏夜市場台北の寧夏夜市場
台北の寧夏夜市場台北の寧夏夜市場
台北の寧夏夜市場台北の寧夏夜市場
寧夏の夜市場は台北の夜市場の発祥地の一つで、営業時間がわりに長い夜市場と言えて、深夜の4時までさえ営業する露店商人がいます。 寧夏路は歴史の悠久な大通りで、多くの露店商人は数十年を経営した老舗なので、だから独特な特色があります。 ...詳全文
葉南顯
2008-03-04 23:37:00
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1.
高雄‧八卦活海鮮高雄‧八卦活海鮮
海鮮は一番美味しいのは、食材の新鮮度と旨い持ち味を堪能できることでしょう!左営区の博愛二路にある「八卦活海鮮」 は、そのような風味を十分に呈して、食材の良さをストレートに伝えます。鹽埕區から始め、広く評判される海鮮レストランであり、左営の博愛二路に
07-5868999
高雄市鼓山區南屏路869號
2015/09/30
2.
台北八里軽食.福州兩相好台北八里軽食.福州兩相好
1984年に創立して以来、全ての商品は古法に従って手作りし、上等な原料を採用して人工色素や香料、防腐剤を全然添加しなく、 皆さんに安心に美味しい軽食を堪能できます。全ての商品は工夫を凝らして煉った、人工色素や香料及び防腐剤を全然添加しないもの、良い品質と伝統
02-26194730
新北市八里區米倉村渡船頭街30號(八里渡船頭正對面)
2015/08/06
3.
烏来美食.阿春軽食店烏来美食.阿春軽食店
烏来老街にあり、山の幸を駆使した色々な料理を揃えていて観光客に人気のある店。竹筒飯及び紅糟イノシシ肉を包んだ粽 がかなり売れている人気料理です。粽を開いたら、竹の葉の清々しい香りが溢れていて風味が濃厚でこしのあるイノシシ肉を堪能できます。
02-26617718
新北市烏來區烏來街109號
2015/01/26
4.
台灣鳳梨酥台北福記餅店(滿福堂)台灣鳳梨酥台北福記餅店(滿福堂)
苗栗から出身し、百年歴史を持ちます。伝統の製法に従って手作りの餅を提供しています。第四代目経営者が台北行天宮の付近に支店をオープンして 看板の鳳梨酥、肚臍餅、綠豆椪など台湾の代表的なデザートを提供しています。看板の鳳梨酥、肚臍餅、綠豆椪など台湾の代表的なデザートを提供し
02-33223301、02-33223302
台北市中正區忠孝東路二段3號
2014/09/29
5.
台湾茶‧茗心坊茶葉台湾茶‧茗心坊茶葉
MRT大安駅の斜め向かいに位置する茗心坊は伝統の技術を突破し、純粋な茶葉で採用して「高密度焙煎方」を開発した。 お茶の性質、発酵さにより異なる温度と時間を控えて焙煎する。上品な味わいが人を陶然とさせ、国内外の方が名を慕ってお寄りになる。
02-27008676,0919-105828
台北市大安區信義路4段1-17號(捷運大安站斜對面)
2014/05/15
6.
お薦めの台湾アイス.豆花莊お薦めの台湾アイス.豆花莊
台湾ではたくさん目覚しい軽食があるが、アイスデザートは更に台湾にお寄りになった際に見逃せないグルメです。寧夏夜市にある「豆花荘」は 40年の歴史を持つ、台湾に尋ねた時にぜひ味わいたい豆腐プリンを提供している老舗です。早期は荘オーナー夫婦がともに道に沿って販売している屋台
0225506898
台北市大同區寧夏路49號
2014/04/24
7.
台中グルメ.黃記鵝肉台中グルメ.黃記鵝肉
屋台から大きな店になって28年も経営している「黃記鵝肉」は、毎日午後五時から午前一時まで大勢の人出が絶えずに来ます。1980年に黃托氏が創 立し、現在は第二代目の黃名進が受け継ぎ、アシスタントと共に経営していて、誠実に平価のグルメを提供して顧客に幸せな味を味わえます。
0927-607916
台中市中區大誠街58號(大誠立體停車場旁)
2010/04/29
8.
台湾の軽食台湾の軽食
昔の農業社会時代から今まで、台湾の沢山の伝統軽食は依然として元の面貌を維持して、沢山の軽食も時代の変遷と、消費者に迎合するために、 多元化の味を生み出しました。台湾の軽食文化は台湾の飲食文化の重要な代表の一つだけではなく、更に台湾の日常文化の縮図と言えます。
台南市安平區
2008/03/12
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