大台湾旅行ネット
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美食
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1.
【グルメレシピ】地瓜包【グルメレシピ】地瓜包
境内には多くの竹林が集まる南投の竹山は、茶、筍、サツマイモが当地の三大名産物であり、弾性に富んだ黄色の外皮でたっぷりの 餡具を包んだ「地瓜包」は、その中の二種名産物で作ったデザートです。栄養価地が高く豊富な繊維質が含まれているサツマイモに新鮮でシャクシャク ...詳全文
吳佩樺
2011-10-07 09:35:47
2.
【グルメレシピ】赤ハトムギ四神湯【グルメレシピ】赤ハトムギ四神湯
「四神湯」は台湾で特色のあるグルメで、どうしてそのような名前を付けるでしょうか?「四神」とは何ですか?台北市にある「珍饌正傳統四神湯」 によると、四神は蓮子、淮山、芡實、茯苓の4種類の漢方食材で組み合わせて作ったスープで、「四臣子」も称されるそうです。 ...詳全文
吳佩樺
2011-10-06 09:23:55
3.
【グルメレシピ】美味しい梅料理―梅子嫩鶏排【グルメレシピ】美味しい梅料理―梅子嫩鶏排
近年、飲食にヘルシーなブームを巻き起こされてきて、野菜や果物が大量に料理によく使われるようになります。その中、梅は体に良い話があって 、常に料理に入れて風味をアップします。梅の里という南投の信義郷は梅の産地で、梅の産出量は全国一で梅の製品が多様で、地元の飲食業者に ...詳全文
吳佩樺
2011-09-23 09:03:10
4.
【グルメレシピ】埔里の名産―胡麻美人腿【グルメレシピ】埔里の名産―胡麻美人腿
マコモは埔里の有名な農産物の一つ。穏やかな気候と綺麗な水質でマコモ栽培に適するため、栽培面積が広大で、国内のマコモは89%ほど埔里で 産出します。埔里の郊外では殆ど一面広がるマコモ畑を見られます。マコモは竹の子のように白くて 細くてまるで美人の ...詳全文
吳佩樺
2011-09-22 10:38:20
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【グルメレシピ】南投総統魚【グルメレシピ】南投総統魚
腹が軽く曲ることから「曲腰魚」という俗称がある、日月潭で盛んに産出する魚である総統魚(クルター・アルブルヌス)は、多くの観光客 が日月潭旅行に必ず味わう地方料理です。口に入れたら、すぐ崩れてしまうほどの柔らかい肉質と美味い味が広く評判されます。元総統の蒋介石が日月潭 ...詳全文
吳佩樺
2011-09-16 16:02:13
6.
埔里の食べ歩き 人情味と自然の息吹を楽しめる美食体験埔里の食べ歩き 人情味と自然の息吹を楽しめる美食体験
埔里の食べ歩き 人情味と自然の息吹を楽しめる美食体験埔里の食べ歩き 人情味と自然の息吹を楽しめる美食体験
埔里の食べ歩き 人情味と自然の息吹を楽しめる美食体験埔里の食べ歩き 人情味と自然の息吹を楽しめる美食体験
台湾旅行に最も人々に深い印象を残せるのは、見た目は平凡だが、温かい風味を味わえる色々な軽食でしょう!小町にある肉圓店に入ったら、 経営者夫婦が古里にいるお爺さんとお婆さんのようでかなり親切で、この小さな料理店で台湾の暖かい気候を感じながら、彼らが料理を作る背中を ...詳全文
吳佩樺
2011-08-23 11:28:29
7.
【行こう!旅行へ】集集小町のグルメ 遊びながら食べる【行こう!旅行へ】集集小町のグルメ 遊びながら食べる
【行こう!旅行へ】集集小町のグルメ 遊びながら食べる【行こう!旅行へ】集集小町のグルメ 遊びながら食べる
【行こう!旅行へ】集集小町のグルメ 遊びながら食べる【行こう!旅行へ】集集小町のグルメ 遊びながら食べる
集集は小さな小町ですが、豊富な観光資源を擁します。それにアイス、フルーツ干し、快炒、伝統軽食、餅など多元的なグルメを集まっている所です。 集集のグルメを言及すると、先ず、当地の特産から発展した香蕉冰(バナナアイス)、香蕉酥(バナナ餅)、香蕉蛋捲(バナナロールカステラ) ...詳全文
吳佩樺
2009-07-13 17:47:00
8.
埔里の「サトウキビ筍」埔里の「サトウキビ筍」
埔里の軽食はずっと有名で、ソーセージ、ビーフンと地方料理などは、常に大勢の観光客を埔里へ美食を味わいしに来るように引きつけます。 特殊で濃厚な香りがする「サトウキビ筍」という料理は最も特色を持ち、この料理も埔里に来て必ず味わってみる地方料理です。 ...詳全文
葉南顯
2008-03-05 12:54:00
9.
清境地区の雲南擺夷料理清境地区の雲南擺夷料理
清境地区の雲南擺夷料理清境地区の雲南擺夷料理
清境地区の雲南擺夷料理清境地区の雲南擺夷料理
歴史の背景などの要素があったため、清境地区はかなり多くの雲南の傣族(俗称は擺夷族)の後裔が居住しています。 擺夷料理の最大の特色は酸くて激辛いで、しかも大量の例えば山椒、花椒などの香料を運用して、とても特殊な料理と言えます。 ...詳全文
葉南顯
2008-03-05 12:48:00
10.
渓頭地区の美食渓頭地区の美食
渓頭地区の美食渓頭地区の美食
渓頭地区の美食渓頭地区の美食
渓頭と鹿谷地区に来て、多くの人は渓頭の美しさと渓頭の静謐さを知っていますが、しかし渓頭地区の特産物と美食料理は殆ど知らないです。 鹿谷郷はお茶、竹の子、野菜、エビ、魚などの特産物が豊富に産出します、これらの特産物で作った一品料理は、人が忘れられないほどの料理です。 ...詳全文
葉南顯
2008-03-05 12:42:00
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