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梨山の水蜜桃
2008-03-04 12:53:00
2008-03-04 15:08:00
2994
葉南顯
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  水蜜桃は海抜の高低によって早く産出の桃と遅く産出の桃に分けれます、大体5、6月に食べたのはすべて海抜の低い早く産出の桃で、6月末~9月発売し始めるのは高い海抜の遅く産出の桃で、味と香りが明らかに異なっています!梨山の水蜜桃は高い海抜の遅く産出の桃に属して、食べてみるとかぐわしくて汁も多い、食べてから癖がつきます!

  水蜜桃は梨山の最も有名な高い経済果物の一つで、同時にきわめて傷つけやすい種類です、ちょっと触れば、柔らかい果肉の上におけつのような痕跡がすぐ残すので、だから輸送過程に注意しなければなりません、また平地に運んだ後で平地の高温のため、口当りがちょっと変ります。もし口当りと香りが元のままの梨山水蜜桃を食べたいならば、自ら梨山に来るしかできません!
資料の提供先:好味レストランの茶畑果樹園
【文章/写真 大台湾旅行ネットTTNewsの記者 謝燕豪】

上記の内容は下記の中国文の文章を翻訳したものです、もしもその中で何が間違いがありました場合は中国文の解釈を基準と致します。

  水蜜桃會依海拔高低而有早桃和晚桃之分,像是五、六月份吃到的都是海拔較低的早桃,而六月底到九月上市的則是高海拔的晚桃,風味和香氣明顯不同!梨山的水蜜桃就是屬於高海拔的晚桃,吃起來芬芳多汁,吃過就會上癮!

  水蜜桃是梨山最著名的高經濟水果之一,同時也是極為嬌貴一種,只要稍微碰觸,就會在粉嫩的果肉上留下有如淤青般的痕跡,所以在運送過程中得特別小心,而且運到平地後也容易因為平地的高溫,而造成口感上的變化。所以如果想樣吃到口感和香氣都不打折扣的梨山水蜜桃,那麼親自來一趟梨山就勢在必行了!
撰稿/謝燕豪
(圖/好味餐廳茶園果園提供)

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2010/04/29
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