大台湾旅行ネット
大台湾旅行ネット
桃園市
桃園市
美食
美食
桃園市
桃園市
復興郷の庫志部落へ原住民の美食を満喫
2012-06-26 10:28:04
2012-06-26 10:28:54
4165
吳佩樺
桃園市
吳佩樺
桃園市
 桃園県復興郷は、原住民タイヤル族が多く住んで、人為的な開墾はない自然が満ちる山地の町で、市街地とは全然違う旅行を楽しめます。ある地方の文化を認識するなら、飲食が最も近道だとよく言われます。

 山の道に沿って達霞雲村に着いたら、村長が情熱に華麗なインテリヤや飾り物はないが、料理の美味しい匂いが溢れる屋内まで招待してくれました。色々な美味しい原住民料理が豪儀に緑色の芭蕉の葉に乗せています。

 全ての料理は地元産の自然食材を採用して、台湾風も取り入れて作って想像より精緻で独特な風味を呈します。原住民たちによく使われた香料を加えて作った「馬告鵝肉(リツェアクベバガチョウ肉)」は、山胡椒とも呼ばれる天然香料のリツェアクベバで味付けして、痺れ辛くて香ばしい風味が効いて夏に食欲をそそる料理です。

 また、イノシシ肉も見逃せない代表的な料理で、下味して揚げたイノシシ肉は皮が歯触り良く、肉質は弾性があってしっかりとした食感を呈して、ご飯が進みます。
【TraNews記者 孫志銓/桃園県  翻訳/呉佩樺】


中国語の原文から翻訳したものです。もしも、その中で何が間違いがありましたら、中国文の内容に基準とさせていただきます。


TraNews台湾 http://jp.tranews.com/

2012-06-26 10:28:04
2012-06-26 10:28:54
4165
大台湾旅行ネット
大台湾旅行ネット
桃園市
桃園市
美食
美食
桃園市
桃園市
 
     
 
基隆市 台北市 台北県 桃園県 新竹市 新竹県 苗栗県 台中市 彰化県 南投県 雲林県 嘉義市 嘉義県 台南市 高雄市 屏東県 台東県 花蓮県 宜蘭県 澎湖県 金門県 連江県(馬祖)
   
 
本サイトのコンテンツの著作権は、大台湾旅行ネットの方にあります。文章、画像、映像、音声等データの無断転用・引用はご遠慮願います。
大台湾旅行ネット股分有限公司 会社登録番号:13063983
住所:台湾台中市南屯区五権西路二段666号16F-1
TEL:+886-4-2385-1199 FAX:+886-4-2385-0099