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食感が良く香ばしい黄金色の鍋貼
2012-06-27 13:52:00
2012-06-27 13:53:00
2217
吳佩樺
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食感が良く香ばしい黄金色の鍋貼
吳佩樺
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 台湾美食は、世界で有名で、見た目は平凡な軽食は人に大いに満足できます。南台湾の高雄市を訪れて地方の軽食を味わいたい時、色々な料理店や軽食店が集まる駅付近の熱河一街の一帯は一番良い選択です。

 色々な料理店の中、泰安街にある「永和佳佳香鍋貼」は多くの地元の人に薦められた店で、食事時にいつも人波で賑やかです。オーナーが料理台で熟練に鍋貼を料理し、その後にいるスタッフたちが絶えず生地を煉って一つ一つの鍋貼りを製作する実演を見られ、かなり売れているため、美味しくて新鮮な風味を堪能できます。

 新鮮な豚の後ろ腿肉とジョウホワンで調合した餡を大きく包んだ鍋貼は、黄金色で歯触りが良くて、ほかほかの酸辣湯と組み合わせて味わってかなりマッチします。
【TraNews記者 張國宣/高雄市  翻訳/呉佩樺】


中国語の原文から翻訳したものです。もしも、その中で何が間違いがありましたら、中国文の内容に基準とさせていただきます。


TraNews台湾 http://jp.tranews.com/
永和佳佳香鍋貼:http://073130689.tranews.com/
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