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台湾各産地からの良い高山茶が揃う茶行
2012-08-06 11:58:00
2012-08-06 12:24:00
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吳佩樺
新竹縣
台湾各産地からの良い高山茶が揃う茶行
吳佩樺
新竹縣
 
 台湾は地形と地理位置が優れて山あり河あり、良い気候と肥沃な土壌を持って豊富で多元的な農産物を産出されます。その中、お茶は生活中に最も普遍的なドリンクで、常に親友が訪れる時に互いに交流して真心を伝えられたものです。

 新竹市明湖路にある「雲鼎茶葉」のオーナーは、一杯美味しいお茶は産地、淹れた器具、水質、お湯の温度、淹れる時間などにも関係があります。しかし、一番大事なのは産地です。お茶の産地を分かるとどうやって美味しいお茶を淹れることを分かれます。産地の土壌や海抜、気候、そして茶農の栽培方も茶葉の品質に影響しますから、と言いました。

 「雲鼎茶葉」のオーナーはお茶のファンに優れるお茶を味わえるため、各地の茶園を訪れて茶園の位置、栽培の方法、成長状況、茶葉の製作など調査し、そして自分で淹れて試飲してから良い品質の茶葉を仕込めて店内に販売しています。店内には殆ど1800~2000メートル海抜からの良い品質の茶葉です。
 【TraNews記者 蔡聰挺/新竹市  翻訳/呉佩樺】


上記の内容は下記の中国文の文章を翻訳したものです、もしもその中で何が間違いがありました場合は中国文の解釈を基準とさせていただきます。


TraNews 台湾http://jp.tranews.com/
雲鼎茶業:http://0912434567.tranews.com/
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